lunes, 10 de septiembre de 2012

Primeras tartas de fondant

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Hola! Y aquí me lanzo a compartir estos primeros experimentos en la cocina con el fondant. Como de errores se aprende, ya he visto lo que se tiene y lo que no se tiene que hacer. Un consejo de la experiencia: mojar muy bien el bizcocho en almibar si no quereis comer una piedra (menos mal que estos si los mojé!), y cubrir muy bien el bizcocho con la crema de mantequilla si no quereis que se marquen las irregularidades en vuestra tarta.

 Este era doble, el de arriba de vainilla (le eché unas gotas de colorante amarillo), y el de abajo de chocolate. (Pinchar para ver las recetas).



Aquí la tarta buena era la rosada, la azul está hecha con los recortes de la otra para complacer a mi hermano, que también quería uno en casa. El bizcocho que usé fue el grande de leche medido con tazas y la esencia elegí de vainilla.



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