domingo, 21 de octubre de 2012

Galletas de azúcar (receta básica)

with 2 comentarios

Galletas muy fáciles perfectas para dar formas y decorar.



Ingredientes:

Harina floja o normal 250 gr.
Mantequilla o margarina 125 gr (yo usé margarina)
Azúcar 125 gr.
Huevo 1 unidad mediana
Azúcar avainillado 1 cucharada

Elaboración:

Pesamos los ingredientes



Tener la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y mezclar con el azúcar, hasta que quede una crema homogénea.
Incorporamos el huevo. Batimos muy bien y echamos el azúcar avainillado.
Por último incorporamos la harina en dos fases tamizándola. Batir hasta que esté todo bien mezclado.

Envolvemos en papel fil y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.


Precalentar el horno a 180ºC.

Estirar con el rodillo la masa en la encimera espolvoreando harina para que no se nos pegue. Cortar con cortapastas u otros utensilios que nos puedan servir (como un vaso).

Poner en la bandeja de horno con papel de cocina para que no se peguen y hornear a 190ºC entre 10 y 15 minutos.

Dejar enfriar en rejillas.

Una vez enfriadas ya podemos decorar o dejarla así tal cual. Las guardamos en un recipiente de cristal hermético para que no pierdan propiedades.

Espero que os animéis que son muy fáciles y están muy buenas.

2 comentarios :

  1. carmen dijo...

    Pues sí, tienen muy buena pinta ^^ Deben de estar riquísimas!

  2. Ana E.S. dijo...

    Lo están lo están, jeje Muchas gracias ^^

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